Une expérience authentique au Domaine de Pratavone, au cœur de l’AOP Ajaccio. Nous vous accueillons pour une découverte de notre domaine familial, entre tradition et passion. Dès l’accueil, le temps est pris pour présenter le domaine, son histoire et la manière dont les vins sont pensés. Le parcours se poursuit au chai, puis à la cave, où l’on découvre concrètement les étapes de vinification et d’élevage, les choix techniques, les contenants utilisés et le travail mené au fil des millésimes. Chaque étape permet de mieux comprendre comment les vins se construisent, du raisin jusqu’au verre. La visite se conclut par une dégustation commentée de plusieurs cuvées du domaine, accompagnée d’un en-cas nustrale. Un moment simple et privilégié, pour relier ce qui a été vu et expliqué aux sensations de dégustation.